Une semaine à Tanger

Diner chez Hamadi - 19h30

19h30, heure locale, en france il est déjà 21h30. Enfoncé dans une accueillante banquette orientale j'attends seul dans cette grande salle l'heure du diner. Ici on ne sert qu'a 20 heures mais je ne bougerai plus. Trop fatigué.

Descendu de la Kasbah je me suis perdu dans les souks, silloné les ruelles étroites envahies par les Tangerois et les touristes, débarqué des paquebots de croisière.. Guidé par ma bonne étoile, j'ai finalement débouché dans une grande rue juste à côté du Café Colon et du restaurant Hamadi à la jonction de la rue de la kasbah et de la rue d'Italie. Il était 19 heure mais la porte était close. Petite balade rue d'Italie jusqu'au Grand Socco et retour.

20 heures. On m'installe dans une salle voisine  Je commande une bouteille de Gerouane rosé. J'adore les vins marocains qui regorgent de soleil. Les quelques touristes qui arrivent on bien du mal à remplir la grande salle superbement décorée à l'orientale Même les musiciens qui interprètent  à la perfection de beaux morceaux de musique arabo-andalouse n'attirent pas la foule. Deux hollandaises, deux françaises, deux idalgos avec deux marocaines qu'ils ont l'air de se rencontrer pour la première fois... et c'est tout.

Le diner traditionnel est délicieux. Harira (soupe marocaine), tagine de poulet aux citrons confits et aux olives, patisseries orientales et thé à la menthe. Je retrouve avec plaisir les délices de la gastronomie marocaine.